大连市轻工业学校

食品加工工艺专业是培养具有较强实践能力和创新意识的高素质食品工程人才的专业。本专业学生掌握食品加工工艺的基本理论和技术，能够独立进行食品加工工艺的设计、开发、控制和优化，以及对食品加工工艺进行安全评价。

大连市轻工业学校食品加工工艺

基本学制：3年

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。

对应职业(岗位)：冷藏工(4-02-01-05)、烘焙工(6-12-06-01)、饮料制作工(6-12-03-06)、食品检验工(6-26-01-08)、公共营养师(X2-05-05-08)、乳品加工工(6-12-03-02)、食糖制造工(6- 12 - 02 -01)、冷食品制作工(6-12 - 03 - 03)、食用调料制作工(6 - 12 - 05 - 06)、油脂制品工(6 - 12 - 06 -04)、豆制品制作工(6-12-06-06)、糖果工艺师☆(X2-02-28-01)、品酒师☆(X2-02-28-05)、乳品评鉴师☆(X2-02-28-04)